La Carte
Venez vous réchauffer. Chez nous, vous pourrez lire, jouer, papoter et même faire le couvige si le cœur vous en dit ! Bienvenu.e.s !
Côté Chaud
Le Café
Le café Yachil que nous vous proposons est issu des coopératives Zapatistes. Depuis leur soulèvement en 1994, les Zapatistes construisent dans les campagnes du Chiapas (Mexique) une nouvelle forme de société, autonome et horizontale. Malgré menaces et persécutions, ces communautés s’organisent pour vivre de leurs terres. Il est importé par Terra Libra.
Le Café 1€
L’Allongé 1€
Le Double 2€
Le Olé ! Au lait 2,50€
Les Thés
Nous avons choisi des Thés Route Des Comptoirs
François Cambell, son fondateur, cet amoureux du thé, a fait plusieurs fois le tour de l’Asie à la recherche des meilleurs thé et à la rencontre des producteurs et productrices de petites coopératives biologiques, avec lesquelles il a noué des partenariats équitables.
Notre sélection de Thés Bio: 2,50€
Thé Vert Earl Grey Bergamote
Thé Vert Menthe
Thé Noir Earl Grey Bergamote
Thé Noir Darjeeling
Thé Noir Perle d’Amour
Le Chocolat Chaud
Avec du lait bio et du Cacao pur en poudre, biologique. Transformé au Pérou par une petite chocolaterie avec les fèves Criollo de la coopérative Pangoa. Puissant en arôme.
Il est importé par la Société SALDAC ( Solidarité avec L’Amérique Latine pour le développement des communautés) qui est certifiée commerce équitable par le système SPP (Symbole des Producteurs Paysans)
Chocolat Chaud 2,50€
Les Crêpes
Fabriquées sur place avec de bons produits…
Nature 1,80€
Sucre 2,00€
Miel 2,20€
Gourmande (pâte à tartiner, confiture) 2,50€
Vous trouverez également nos thés et café en vente au détail dans la boutique
Côté Froid
Les Sirops
Les Surprises d’Elise
Depuis son petit laboratoire de transformation créé en 2012 à Araules, elle concocte mille et une délicieuses potions : préparations de fruits (confitures allégées en sucre), boissons aromatisées, sirops, et jus. Elle utilise des méthodes de travail saines et respectueuses de l’environnement : pressoir mécanique, fruits locaux produits en culture raisonnée, abricots de la Drôme, épices et vanille bio, mûres et myrtilles sauvages. Elle utilise un chaudron en cuivre, comme le faisaient nos grands-mères : le temps de cuisson est ainsi maîtrisé afin d’éviter que le taux de sucre n’augmente trop
Verre de sirop 1€
Menthe, Fraise, Sureau ou Coing
Les Sodas
Meuh Cola
Limonaderie normande et artisanale basée en baie du Mont Saint Michel, Sébastien Bélletoile et son équipe produisent des colas et sodas, beaucoup moins sucrés le tout avec une pointe d’humour.
Meuh Cola 2,5€
Limeuhnade 2,5€
Dr Meuh, Ginger Beer 2,5€
Les Jus
Au verre
Le jus d’Abricot 2€
des surprises d’Elise
Le Bissap à la Menthe 2€
Originaire d’Afrique de l’Ouest, le Bissap est une infusion de fleur d’hibiscus, non pétillante et sans alcool. A l’Atelier de la Pépie, à Pluherlin, Jean-Marie et Anaïs ont cherché à fabriquer un Bissap désaltérant, avec bien moins de sucre que dans sa région d’origine, et une touche de menthe, laissant toute la place à la saveur acidulée et aux arômes de fruits rouges. Une boisson idéale en été !
En petite bouteille
Le verger de la Reinette est un projet en arboriculture situé dans le parc régional du Perche, dans l’Orne, au sud de la Normandie. La petite équipe du verger nous propose des jus de pomme mais aussi d’autres jus et mélanges originaux et 100% bio, dans une démarche d’économie solidaire et de dynamisation du territoire!
Le Jus de Pomme bio 2,5€
Le Philtre d’amour 2,8€
Jus de pommes et de cassis, agrémenté d’épices